Még tavaly novemberben jártunk egy Bordeaux-i mesterkurzuson, melyet volt tanárnőm Mészáros Gabi tartott. A francia borok elkötelezett híveként vettem részt a szuper előadáson, ahol bordeaux-i alapismereteimet is leporolhattam.
Az óceán közelsége, a folyó tölcsér torkolata, a nyirkos tavasz, a napos nyári és őszi időjárás mind kedvező hatással vannak a szőlőtermesztésre. Nagy előny, hogy nincs fagyveszély, van viszont golf áramlat!
A borvidéket kettészeli a Gironde folyó, így vannak bal és jobb parti területek is. Bal parton található Haut Medoc a nagy vörösök és Sauternes, a természetes édes borok hazája. Érdekesség, számomra pedig kifejezetten szomorú, hogy a világ legdrágább édes borai innen származnak, hiszen Tokaj-Hegyalja egyszeri és megismételhetetlen adottságokkal bír. Kavicsos, homokos, sóderes talajszerkezet jellemzi a bal partot, mely tökéletes a Cabernet Sauvignon-nak, ugyanis ennek a fajtának nagy meleg igénye van. A jobb partról általában a kedves, könnyebb borok és az alap bordói tételek származnak, itt mészkő és agyag jellemzi a talajt, ez pedig a Merlot otthona.
A szőlőültetvények megosztása a következő: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 26%, Cabernet Franc 10%, Semillon 8%, Sauvignon Blanc 4%.
Jelenlegi tételünk alapbornak számít, mégis a jobb partról, méghozzá a híres Rothschild birtokról! Nagyon szimpatikus hozzáállás, hogy több ezer eurós tételeik mellett készítenek bort 12 eurós kategóriában is. A bor CS és Merlot házasításával készült, 9 hónapos érlelés mellett, mely 40%-ban hordóban történt. Összesen 100.000 láda készült belőle.
Tiszta, mély színintenzitás jellemzi, erős bíbor árnyalattal. Csodás koronája van a pohár falán, megérdemli a nagy, öblös borospoharat.
Illata tiszta, közepesen intenzív. Illatjegyeiben elsődlegesen szilva, dohány, némi zöldesség és szép fahasználat érződik. Némi édeskés illat is felbukkan, ez a Merlot-ra utal. Lendületes, fiatalos, mégis érett illata van.
Kóstolás után közepesen intenzív savérzetet nyújt, jön a szilva, az áfonya, a szesz kissé égeti a torkom. A tannin nagyon szépen simul, kicsit sem bánt. Jó ivású, feszes, szuper technológiával készült bor, mely véleményem szerint sokáig érlelhető még a palackban.
Ezen az áron kötelező betárazni belőle.
Ár: 3500 Ft
Lelőhely: Heinemann webáruház
87 pont
